Agriculture et pêche
Les exigences des consommateurs évoluent et changent en permanence. C’est justement pour cela qu’aujourd’hui l’agriculture ne sert pas seulement à produire des aliments, mais elle reprend aussi à son compte des fonctions sociales et écologiques importantes.
L’agriculture européenne a ainsi connu depuis la naissance des Communautés européennes tout un ensemble de changements essentiels.
L’opinion publique européenne prête une attention toujours plus grande à la protection de l’environnement ou encore à la sécurité alimentaire. L’agriculture doit aussi faire face à de nouveaux défis, notamment à cause de la mondialisation des marchés agricoles et des changements démographiques que connaissent de nombreuses régions agricoles. Elle s’adapte en même temps aussi à de nouvelles opportunités, telles que le domaine des sources d’énergie renouvelables. C’est pour ces raisons que l’Union européenne (UE) a procédé depuis le début des années 1990 à un ensemble de réformes de la politique agricole commune (PAC).
Un accès à des aliments de qualité
La priorité de la PAC réformée est de permettre aux consommateurs un accès à des aliments de qualité à un prix raisonnable et d’assurer en même temps aux agriculteurs un niveau de vie convenable. Le subventionnement de l’agriculture est cependant soumis à la condition de l’atteinte d’objectifs plus larges, tels que par exemple le respect des normes d’hygiène et des normes relatives à la sécurité alimentaire, la santé des animaux et des plantes ou la protection des paysages ruraux traditionnels.
La nécessité d’assurer une viabilité à long terme des zones rurales est également devenue l’un des éléments clés de la PAC réformée. Avec la modernisation de l’agriculture et une plus grande orientation de l’économie européenne vers les services, l’importance de l’agriculture pour l’emploi a sensiblement diminué. C’est pourquoi la survie de l’économie rurale ne peut plus être considérée comme une évidence.
Enfin, le concept de développement durable s’est lui aussi projeté de manière significative dans la forme actuelle de la PAC, notamment en rapport avec la politique commune de la pêche et l’effort fourni pour exploiter de manière durable les ressources naturelles de la mer, des cours d’eau et des lacs.
Dernière mise à jour : 16.8.2011 16:01
